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Vino Dulce Ecólogico Moscatel La Sort

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Vino Dulce Ecólogico Moscatel La Sort

 

Vino dulce ecológico de la variedad Moscatel romano 100%, de viñedos propios de la finca La Sort en Moraira (Teulada - Alicante) situada en un lugar de belleza  incomparable, a tan solo cuatrocientos metros de distancia del mar y de una afamada tradición en la uva moscatel

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Vino Dulce Ecólogico Moscatel La Sort 

 

Vino dulce ecológico de la variedad Moscatel romano 100%, de viñedos propios de la finca La Sort en Moraira (Teulada - Alicante) situada en un lugar de belleza  incomparable, a tan solo cuatrocientos metros de distancia del mar y de una afamada tradición en la uva moscatel,  elaborado cumpliendo estríctamente con las normas impuestas por el Organo de Control de Viticultura Ecológica.


Tipo de vino:  Vino dulce


Nota de Cata:  De color amarillo dorado, de disco muy brillante, con reflejos verdosos, sin impurezas. En la nariz expresa notas muy amieladas, junto a caramelo quemado, toffee (caramelo de café), muiy especiado, con dejos de tomillo, pasas, albaricoque (orejones), dátiles, alcohol en nariz muy ensamblado, de buena integración, casi desapercibido, con puntas de algarroba, cítricos (ralladura de piel de naranja). En la boca posee buena entrada, con menor intensidad de lo que visualmente aparenta, con marcadas notas cítricos (piel de naranja, pomelo) muy vivo, explosionando en la boca con sabores como gominola de naranja, caramelo, resina de pino (recordando a los antiguos vino de retsina griegos) goloso, muy parecido a un Tokaji húngaro de adición de azucar en su amplio aspectro organoléptico que a un moscatel, es ligero en el paso, solo en retronasales aparece la presencia de alcohol, muy disfrzado en el conjunto. Excepcional augurio de curva evolución, de gran capacidad para envejecer.


Variedad Uva:  Moscatel romano


Alcohol:  15º


Capacidad:  50 cl.


Temperatura de servicio:  Entre 6º y 7º


Maridaje:  Ideal para acompañar platos especiales como el Foie en apertura de comida, por supuesto compañero de postres como Tatin de Naranja, Bavarois, chocolates de 60%, etc.

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Vino dulce ecológico de la variedad Moscatel romano 100%, de viñedos propios de la finca La Sort en Moraira (Teulada - Alicante) situada en un lugar de belleza  incomparable, a tan solo cuatrocientos metros de distancia del mar y de una afamada tradición en la uva moscatel

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